为促进旅游系酒店管理专业更好更快发展，5月16号，酒店管理教研室主任沈德福博士带领酒店管理教研室专业教师到福州职业技术学院和闽江学院进行实地考察。重点就酒店管理专业酒店管理实验室建设和实验室管理做了考察、交流。
在福州职业技术学院管理系主任林东教授的带领下，酒店管理教研室教师详细查看了福州职业技术学院旅游管理专业的酒吧、中餐、西餐、普通客房、总统套房、调酒和3D多媒体教室等。在实验室管理方面，注重实验室的开放率和实验室利用率；在实践教学方面，、要求教师在上课前需要挂职半年强化技能。
闽江学院在酒店管理专业实验室建设也有一整套完整的经验值得学习。
