4月11日，旅游系在BA301教室开展第二届青年教师最佳一节课教学竞赛。经过赛前1个月前的竞赛启动和宣传，共有11名教师递交了比赛材料。
简短的开幕式后，执教菜单和酒水的钟荣凤老师第一个上台。她讲的是酒吧调酒科目，她先讲兑和法调酒训练--在酒杯中直接加入材料调酒的技法，保持了原有的碳酸气体，同时也不会使调出的酒水分过多。而摇和法是将材料及冰块一起放入摇酒壶中，摇酒壶上下摇晃进行混合的一种方法。并现场演示后将调好的酒叫我们品尝，口感丰润柔和。
其他老师纷纷上讲台讲解，如谢新丽老师讲解的是导游人员的权利；李美秀老师讲解的是地陪导游接站服务；詹岚老师讲解开夜床服务介绍。讲课老师们引经据典，抛砖引玉，她们在台上侃侃而谈，为大家带来了精彩的一课。
比赛中老师们也表现出了良好的职业素养：无论从课件的设计制作还是教学方法的使用方面，都表现出参赛者丰厚的教育教学理论和扎实的专业基本功底。讲课过程中，有的老师逻辑性强、表达自然；有的设计巧妙、教学手段丰富；有的分析准确、条理清晰；有的灵活新颖、设计富有特色。同时参赛老师那种高度认真的态度、积极进取的精神给评委留下了深刻的印象。
旅游系自2013年升本之后，一直专注本科教学教学水平的提升。其中开展青年教师讲课竞赛是一种探索的途径，今年已是第二届青年教师讲课竞赛。讲课竞赛作为一种提升旅游系青年教师讲课能力的重要活动，对提升旅游系教师整体授课能力和水平功不可没。在竞赛过程中也不断总结和反思，吸取其他院系的经验，对青年教师教学能力的引导等方面进行了新的探索和尝试。
