12月5日下午，由经济管理学院主办的、以“寻找技能之星，争做酒店之星”为主题的第五届酒店服务技能大赛（初赛）于东侨校区逸夫楼中餐摆台实训室举行。组委会邀请了林翠生老师、钟荣凤老师和第四届酒店服务技能大赛第一名获得者林宝淑同学等3人担任初赛评委。
选手按顺序进场比赛，以3人为一组同时进行，全程单独操作，每桌操作15分钟，各桌摆放物件主题突出，内容新颖，极具酒店职业风范。比赛过程中，选手们统一身着酒店职装，妆容得体，以娴熟的岗位操作技能、规范的操作程序、良好的酒店知识水平展示了自我风采。
参加初赛共有二十名选手，通过激烈的角逐，最终有九名选手成功晋级决赛。
