（本报讯 张星）为丰富大学生校园文化，促进学生专业技能的提升，12月25日，经济管理学院酒店管理系举办以“竞技能大赛之魁首，做酒店服务之新星”为主题的酒店技能大赛。经济管理学院党委书记郑立文、副书记陈新柯、副院长邱汉周参加活动。
比赛分为风采展示与技能展示两个环节，其中技能展示又包括中餐主题宴会设计和中式铺床两个项目，从初赛胜出的十八位选手展开激烈角逐。第一轮风采展示，选手们通过训练有素的礼仪表演，展示了良好的职业形象；第二轮中餐主题宴会设计与中式铺床环节，选手们被分成三个小组，每组三人进行比赛，中餐主题宴会设计完成时间16分钟，中式铺床3分钟，开夜床1分钟，选手需在规定时间内完成。
参赛选手邱怡婷带来的中餐主题宴会设计“霞浦摄印”，整体采用专业造景泥来diy制作滩涂、海岸和海岛，以黄色和灰色构成，黄色的桌布、椅套和菜单相和谐，突出主题；灰色的椅背花、口布和筷套与滩涂色相呼应，赢得评委老师和现场同学的高度肯定。
中式铺床环节，2016级酒店管理专业的余淑洁说：“铺床看起来轻松，但做起来很累，特别是包角：各个角要直，要拉紧，但又要注意力道，防止过于用力将已包好的角扯开。”
经过激励比拼，中餐主题宴会设计项目2016级酒店管理邱怡婷荣获一等奖；2017级酒店管理赵梦媛、2018级酒店管理王阿红荣获二等奖；2017级酒店管理夏晶、曾锦涛、2018级旅游管理施荣津荣获三等奖。中式铺床项目2016级酒店管理余淑洁荣获一等奖；2016级酒店管理张小杏、曾吉儿荣获二等奖；2017级酒店管理刘婷娟、2016级酒店管理陈丽仙、代妮荣获三等奖。
