12月10日，由旅游系主办的bat365在线登录入口第四届酒店技能服务大赛初赛在新区逸夫楼A区四楼中餐实训室进行。承办和负责现场工作的是旅游系团委学生会。大赛邀请了酒店管理教研室林文君老师和第三届酒店服务技能大赛第一名王秀颖同学担任初赛的评委。
这届酒店技能服务大赛的赛制和往届相比有所不同，参赛选手不再是四人组队比赛，初赛和决赛都以个人为参赛单位，因此更加考验选手个人的综合素质。初赛考核的内容是中餐摆台，这项内容是从事酒店餐饮服务行业最重要的基本技能之一，包括仪容仪表显示、铺台布、餐具摆放、餐巾折花等环节，要求参赛选手充分掌握中餐服务的技能。同时，为了增加比赛难度，比赛增加了桌面主题设计环节，选手自己选定主题，将主题装饰物布置在桌面上，在摆台结束后向老师阐述自己的主题构想。这项环节需要选手将自己的创意装饰添加到摆台桌面上，并组织语言清楚地表达自己的构想。
参加初赛的共有36位选手，通过激烈的角逐，李露露、施艳梅、林平等12位选手入围决赛，期待在决赛中他们能有更好的表现。
